Esta semana el calor no nos da tregua, para combatirlo de la forma más saludable y deliciosa te presentamos una ensalada de legumbres con las que disfrutar a tope tomándolas bien fresquitas.
👉 Hoy ensalada de Garbanzos con Espinacas, una delicia 😉
Ingredientes:
- Garbanzos Legumbres Caballero
- Espinacas frescas y limpias
- Queso rulo de cabraPiñones
- Pasas
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Paso 1: Sacamos los garbanzos del bote, los escurrimos en un colador y los lavamos con abundante agua. Los reservamos para incorporarlos después al resto de ingredientes.
- Paso 2: Troceamos las espinacas y las incorporamos a un bol, añadimos los garbanzos ya lavados, los piñones y las pasas.
- Paso 3: En un recipiente a parte prepararmos el aliño, mezclamos el aceite de oliva, el vinagre de módena y la sal, removemos e incorporamos al bol con el resto de ingredientes y mezclamos.
- Paso 4: Una vez tenemos la mezcla lista troceamos el queso y lo ponemos por encima… ¡De rechupete!