Garbanzos con Espinacas. Hoy os traemos una receta que a priori es muy sencilla pero es tan deliciosa que puede que se incorpore a tu recetario semanal.
Os enumeramos los ingredientes que necesitamos para esta receta y los pasos de su preparación.
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos Agro Caballero (1 tarro grande)
- 2 dientes de ajo
- 500 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
- Especias: Pimentón dulce, comino, tomillo y romero
- 1 vaso de agua
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal al gusto
- Huevo duro (para decorar)
Preparación:
- Paso 1: Picamos los ajos y los doramos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Cuando los ajos vayan cogiendo color, añadimos el pimentón y removemos bien para que desprenda su aroma y no se queme.
- Paso 2: Incorporamos las espinacas, el comino, las hierbas aromáticas, y la sal. Mezclamos todo.
- Paso 3: Añadimos el agua y dejamos cocer durante 20 minutos.
- Paso 4: Cuando las espinacas estén tiernas, incorporamos los garbanzos y dejamos cocer todo junto durante unos minutitos más.
Una vez servidos, se pueden decorar con trocitos de huevo cocido.
CONSEJO CABALLERO 😉: El comino, además de potenciar el sabor de los guisos, es una hierba carminativa que ayuda a mejorar la digestión de las legumbres.