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HUMMUS DE LENTEJAS
Ingredientes: Un tarro de Lentejas Cocidas Agro Caballero (400 g) 1 diente de ajo Un puñado de anacardos 40 gramos de semillas de sésamo tostado 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) El zumo de medio limón Una cucharadita de comino molido Un pellizco de clavo Una cucharadita de sal
ESPIRALES DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE LENTEJAS
Ingredientes para 4 personas: Un tarro de Lentejas Cocidas Agro Caballero (400 g) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 300 g de salsa de tomate Medio vaso de vino blanco Sal, pimienta y orégano (al gusto) 3 calabacines (para espiralizar)
ENSALADA DE LENTEJAS CON SANDÍA Y QUESO FETA
Ingredientes para 4 personas: Un tarro de lentejas cocidas Agro Caballero Una rodaja de sandía cortada en cuadraditos 1 aguacate cortado en trocitos Mezcla de brotes verdes (lechugas, canónigos, rúcula, etc.) 150 g de queso feta cortado en cubitos Para el aliño: 4 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) El zumo de una ... Seguir leyendo.
10 DE FEBRERO: DÍA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES
La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el pasado 20 de diciembre, con el objetivo de promover en todo el mundo el desarrollo de este cultivo vital para la seguridad alimentaria, ... Seguir leyendo.