Ingredientes:
- Aquafaba: El líquido de un bote de
- garbanzos
- 125 g de chocolate negro
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- Una puntita de sal
MOUSSE DE CHOCOLATE CON AQUAFABA
26 mayo, 2017
Recetas de garbanzos
HUMMUS DE GARBANZOS
25 julio, 2016
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahine o pasta de sésamo
- 1 diente de ajo
- El zumo de medio limón
- 2 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- 100 ml de agua muy fría
- Sal al gusto
ENSALADA DE GARBANZOS, ARROZ Y PIÑONES CON VINAGRETA DE NARANJA.
19 mayo, 2015
Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de arroz crudo
- 300 g de garbanzos cocidos
- 40 g de pasas
- 1 pepino pequeño
- 1 cebolleta
- 2 cucharadas de piñones
- agua
- sal
Aliño de naranja:
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 80 ml de zumo de naranja natural
- 1 cucharada e vinagre balsámico
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco
ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA CON VINAGRETA DE NARANJA
18 mayo, 2015
Ingredientes para 2 personas:
- Mezcla de brotes tiernos
- 200 g de garbanzos cocidos (un frasco pequeño)
- 100 g de quinoa
- 1 aguacate
- 1 naranja
- un puñado de almendras tostadas
Para la vinagreta de naranja:
- EL zumo de media naranja
- AOVE
- Vinagre balsámico de Módena
- Media cucharadita de mostaza antigua
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
COCIDO EXPRÉS DE GARBANZOS CON PULPO
23 enero, 2015
Ingredientes para 4 personas:
- 400 g de garbanzos
- 1 pulpo pequeño
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante
- 10/ 12 granos de pimienta negra
- perejil picado