Noticias

HAMBURGUESA DE LENTEJAS

Ingredientes :

  • Un diente de ajo
  • 170g de cebolla
  • 300g de espinacas de bolsa (sirven perfectamente las congeladas)
  • 200g de Lentejas de Legumbres Caballero
  • 100g de pan rallado
  • Un huevo
  • Orégano
  • Sal
  • Salsa de soja
  • Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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II Ruta AECC Albacete

En marcha por la Investigación

La Asociación Española Contra el Cáncer (aecc), organiza la II Ruta AECC Albacete en Marcha por la Investigación, que se celebrará el sábado día 19 de octubre, a las 17.30 horas.

Y desde Legumbres Caballero participaremos activamente como patrocinadores de un evento que nos parece, no solo una gran iniciativa,  sino algo importantísimo.

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El Plato de Harvard aplicado a la dieta de los niños

¿Qué es el Plato de Harvard?

El Plato para comer saludable ha sido creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una representación visual para crear comidas saludables y equilibradas, tanto para niños como adultos. Nos vamos a centrar en la alimentación infantil porque consideramos que es la base fundamental para que comamos saludable el resto de nuestra vida.

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HUMMUS DE LENTEJAS

Ingredientes:

  • Un tarro de Lentejas Cocidas Agro Caballero (400 g)
  • 1 diente de ajo
  • Un puñado de anacardos
  • 40 gramos de semillas de sésamo tostado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • El zumo de medio limón
  • Una cucharadita de comino molido
  • Un pellizco de clavo
  • Una cucharadita de sal

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ENSALADA DE LENTEJAS CON SANDÍA Y QUESO FETA

Ingredientes para 4 personas:

  • Un tarro de lentejas cocidas Agro Caballero
  • Una rodaja de sandía cortada en cuadraditos
  • 1 aguacate cortado en trocitos
  • Mezcla de brotes verdes (lechugas, canónigos, rúcula, etc.)
  • 150 g de queso feta cortado en cubitos

Para el aliño:

  • 4 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • El zumo de una lima
  • Unas hojas de hierbabuena para aromatizar
  • Sal al gusto

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10 DE FEBRERO: DÍA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES

La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el pasado 20 de diciembre, con el objetivo de promover en todo el mundo el desarrollo de este cultivo vital para la seguridad alimentaria, la sostenibilidad del planeta y la economía de las zonas rurales así como potenciar su consumo al menos tres veces por semana, tal y como recomienda la Organización Mundial de la salud.

¡CELÉBRALO: COME LEGUMBRES! UN ALIMENTO SALUDABLE, SOSTENIBLE, ASEQUIBLE Y FÁCIL DE COCINAR.