Recetas

GARBANZOS LIGEROS

Ingredientes para cuatro personas:

  • Un tarro de garbanzos cocidos Agro Caballero600 g de garbanzos cocidos
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de calabacín
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Dos tomates enteros de lata
  • 750 ml de caldo de pollo o de verduras
  • Una cucharadita rasa de pimentón dulce
  • Una cucharadita rasa de pimentón picante (opcional)
  • Perejil picado
  • Tres cucharaditas de bicarbonato sódico
  • Aceite de oliva
  • Sal

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HUMMUS DE GARBANZOS

Ingredientes:

  • 1 tarro de garbanzos cocidos Agro Caballero (400 gr)
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • El zumo de ½ limón
  • Media cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 ml de agua muy fría

receta de hummus de garbanzos

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ENSALADA DE LENTEJAS CON SANDÍA Y QUESO FETA

Ingredientes para 4 personas:

  • Un tarro de lentejas cocidas Agro Caballero
  • Una rodaja de sandía cortada en cuadraditos
  • 1 aguacate cortado en trocitos
  • Mezcla de brotes verdes (lechugas, canónigos, rúcula, etc.)
  • 150 g de queso feta cortado en cubitos

Para el aliño:

  • 4 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • El zumo de una lima
  • Unas hojas de hierbabuena para aromatizar
  • Sal al gusto

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BOLOÑESA DE LENTEJAS

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 tarro de lentejas cocidas (400 g)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de salsa de tomate
  • 1/2 vaso de vino
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Queso parmesano rallado (opcional)

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CREMA DE LENTEJAS CORAL Y CALABAZA AL CURRY

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de lentejas coral
  • 300 g de calabaza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 1,5 litros de agua (la mitad puede ser caldo de verduras)
  • 1 o 2 cucharaditas de curry (al gusto)
  • Jengibre fresco rallado (al gusto)
  • Sal

 

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SNACK DE GARBANZOS ESPECIADOS

Ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de AOVE
  • Mezcla de especias al gusto. Por ejemplo:Pimentón dulce o picante
    • Comino en polvo
    • Cúrcuma
    • Curry
    • Ajo en polvo
    • Pimienta negra
    • Sal

 

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QUINOA CON VERDURAS Y HUEVO


Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de quinoa
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 calabacín
  • pimiento verde y rojo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Salsa de soja
  • 4 huevos

 

 

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